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おすすめの本



最近読んだ本でおすすめのものを紹介します。





100%米粉のパン&お菓子
著者: 陣田靖子
出版社: 家の光協会
【内容・感想】
米粉を使ったパン(基本のパンの作り方/玄米パンなど)、米粉を使ったお菓子(バナナケーキ/プレーンワッフルなど)、白玉粉と道明寺粉を使ったお菓子などについて詳しく、綺麗な写真付きで掲載されています。
小麦、乳、卵を使わないレシピなので、食物アレルギーのある方は参考になると思います。でも、上新粉やメープルシロップ、豆乳などでできるお菓子も掲載されているので比較的手に入りやすい材料で書かれているのがありがたいです。また、材料・道具・問い合わせ先や販売元を、分りやすく紹介してあるので、除去食作りを始めたばかりの方も参考になると思います。






あまくておいしい! 砂糖を使わない3時のおやつ
著者: 高橋直弓
出版社: 主婦と生活社
【内容・感想】
砂糖、牛乳、バター、卵も使わないずさらに体にも優しいお菓子を楽しむことができます。オールカラーで綺麗でかわいい写真も掲載されているので作る意欲がわいてきます。
材料は普通のスーパーではちょっと集めるのが難しいのですが、除去食をある程度されている方だと掲載されている材料などをご存知なのでは?と思います。
作り方はベーキングパウダーの代わりに高野豆腐とか、砂糖の代わりに、米あめなど自然のものを使用しています。(豆腐や米にアレルギーのある場合はまた工夫が必要ですが、何かしらヒントになるかもしれないです)








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テーマ : オススメの本の紹介
ジャンル : 本・雑誌

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食アレ レシピの本:「アレルギーっ子のためのおいしい毎日ごはん」





タイトル:「アレルギーっ子のためのおいしい毎日ごはん」
卵・牛乳・小麦・大豆・米の5大アレルゲンに配慮したオレンジページブックス

著者:柴田瑠美子
出版社:オレンジページ

感想:5大アレルゲンに対応し、材料も比較的手に入りやすく、作り方もそんなに難しくないので気軽に試せそうなレシピがいっぱいです。
しかもすべてカラー&きれいな写真付きですし、子どもが喜びそうなメニューが多いです。

また、基本的なだしのとりかた、雑穀ごはんの炊き方、調味料作りからアレルギーについての解説、食材選びなども掲載されています。
主食、おかず、お弁当、デザートと一通りのレパートリーがあります。



テーマ : アレルギー・アトピー
ジャンル : 育児

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食アレ レシピの本:食物アレルギーの子を持つ親の会 の本

食物アレルギーのレシピを増やすため、レシピ本を買いたいのですが、買っていざ見て見ると材料がいっぱいあったり、オーブンを使ったりで時間のない時にササーっと作る事ができないものもあります。

なので、買う前に吟味してからこれはあったらいいかも!と思ったものを買っていこうかなーと思い、近所の図書館へ行ってみました。
ここは小さな図書館だったのでレシピ本も少なく、とりあえず2冊借りました。

毎日の食事 おかあさんがつくったアレルギーっ子のレシピ


今日からできるアレルギーのお弁当


どちらも
著者:食物アレルギーの子を持つ親の会
出版社:芽ばえ社

です。


毎日の食事 おかあさんがつくったアレルギーっ子のレシピ
の方は、野菜・肉・魚のメインになる料理、ご飯、麺類、スープなど日ごろの献立に役立ちそうなものばかり。ちょっとした一品やふりかけ、ドレッシングの作り方ものっていました。少々行き詰まり気味だった除去食も、目線を変えたら今家にある材料でけっこう新たなメニューを作る事ができることがわかりいい発見となりました。


今日からできるアレルギーのお弁当
は、まさにお弁当のオンパレード。ゆーちゃんは保育園には行ってないですが、いづれ幼稚園に通う事になります。給食だったらコピー食を作る必要がでてきますし、お弁当ならまさにこの本がフル活用されそうです。
またパンのお弁当や行楽弁当のレシピもあったので、いざという時に役に立ちそうです。


ちなみに、本の著者である、「食物アレルギーの子を持つ親の会」についてはコチラからご確認いただけます。このホームページ内の本の紹介で上に紹介した本が通信販売(しかも少しお安く)されてます。

テーマ : アレルギー・アトピー
ジャンル : 育児

インフォメーション
日記の更新履歴です。


アレルギー対応のレストラン ファミレスを更新しました。
プロフィール

星子

Author:星子
食物アレルギーとアトピーのある、4歳の女の子のママです。
日常の出来事からいろんな情報を紹介していきたいです。
また、同じ戦いの真っ只中にいる方とも交流できたら嬉しいです♪

また、2008年に二女を出産しました。
ママ友さん、募集中です♪



娘(長女)のアレルギー
牛乳、小麦、卵、ごま、そば、ナッツ類、にアレルギーありました。
現在は卵、小麦、そばを除去中。
またアトピー、喘息っ子でもあります。



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